GOURMET NATURE
Des
plantes à découvrir ●
Des recettes savoureuses
Lorsque
deux gourmandes, l’une biologiste, l’autre nutritionniste, mère et fille de
surcroît, unissent leur passion commune dans un ouvrage consacré à la nature
et à ses savoureux trésors, cela donne Gourmet
Nature, un guide pratique tout récemment publié aux Éditions Michel
Quintin.
De
format agréable, cet ouvrage tout en couleurs est superbement illustré. Sa
mise en page claire et aérée utilise avec intelligence les encadrés, les
couleurs et différentes polices de caractères, ce qui en facilite la
consultation et la lecture.
Les
trésors de la nature sont innombrables, souvent méconnus et parfois même
totalement inattendus. Marie-José Lefebvre et Julie Aubé nous font donc découvrir
ou redécouvrir plus d’une cinquantaine d’espèces comestibles des bois, des
champs, du jardin et du potager : végétaux, herbes aromatiques, légumes
ou fruits. Mais ne vous y trompez pas, cet ouvrage n’est pas un banal livre de
recettes, et pas davantage un livre de botanique rébarbatif. Il piquera votre
curiosité et retiendra votre attention d’un bout à l’autre, même si vous
n’avez pas le temps ni l’envie de réaliser vous-même les recettes fort
originales et bien alléchantes qu’il nous propose, car il regorge
d’informations toutes plus intéressantes et passionnantes les unes que les
autres. En effet, en plus d’informations botaniques sur les espèces présentées
et leurs propriétés, les auteurs nous proposent également de remonter le
temps avec les anecdotes et légendes s’y rapportant.
Autant
d’excellentes raisons de faire de Gourmet
Nature, votre prochaine idée-cadeau... pour vous-même!
© LivresPlus
Montréal, 2009
GOURMET
NATURE
Des
plantes à découvrir ●
Des recettes savoureuses
Marie-José
Lefebvre / Julie Aubé
Guide pratique
Collection « Guide Nature Quintin »
2009
– 208 pages
Éditions
Michel Quintin